Tenuta del senatore Giuseppe Briganti Bellini

La sua barba bianca lo precede, è Pietro, il capobanda dell’azienda. Da sempre attento ad un’alimentazione sana, equilibrata e naturale, ha deciso di uscire dal mondo dei grani pompati e poco digeribili pensando “ora la pasta me la produco da me, così so quello che ci metto”. Non aveva fatto i conti con quanto potesse venire buona e quanto amici e parenti avrebbero iniziato a chiedergliela fino allo sfinimento. Per questo ha aperto la sua piccola azienda agricola lavorando il grano Claudio, molto resistente anche in caso di siccità e con un buon livello proteico. Riprende un vecchio terreno di famiglia, anticamente appartenuto a Giuseppe Briganti Bellini, senatore del Regno d’Italia nel 1890. Pietro controlla scrupolosamente ogni passaggio, dalla coltivazione del grano alla trasformazione in farina integrale presso un mulino a pietra della zona, alla pastificazione con trafile in bronzo nei formati penne, fusilli e rugosissimi spaghetti! Sull’etichetta dei loro prodotti si legge: “Questa pasta l’abbiamo prodotta per la nostra famiglia e la condivideremo solo con familiari e amici. Contattateci per diventare amici”, non è un mito?!

L'AZIENDA

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I PRODOTTI DELL'AZIENDA

La carta d’identità

Dove si trova

Osimo – Ancona – Marche

Cosa devi assolutamente provare

Spaghetti

Chi c'è dietro

Pietro, Ilaria e i loro 5 figli!

Certificazione biologica

IT BIO 006 LM56