Descrizione
PER SAPERNE DI PIÙ
PROCESSO
L’antico vitigno di aleatico viene vendemmiato quando i grappoli essiccano per circa 15 giorni sulle viti, vengono fatti fermentare in serbatoi di acciaio inox per 6 o 7 giorni a temperatura tra i 24 e 26 gradi e poi viene fatto affinare in piccole botti da 115 litri i caratelli di rovere. Una volta imbottigliato viene fatto ulteriormente maturare per 12 mesi.
Maddalena è un vino rosso con bouquet forte e intenso. Pieno, succoso e non troppo pesante, nell’aroma è persistente. Un rosso da 14,5% Vol.
CONSIGLI DI UTILIZZO
Il profumo suadente ed il gusto dolce di questo vino meravigliosamente si abbina ai dolci e in modo particolare, cosa assai difficile, è perfetto con il cioccolato.
INGREDIENTI
Aleatico
Recensioni
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