Descrizione
PER SAPERNE DI PIÙ
PROCESSO
Alla tenuta del Senatore Giuseppe Briganti Bellini si coltiva il grano come una volta, seguendo tutte le sue fasi e poi, una volta raccolto, si passa al mulino che trafila a bronzo l’impasto ottenuto per avere dei fusilli corposi e ruvidissimi.
CONSIGLI DI UTILIZZO
Una serata estiva tra amici e un primo piatto fresco e veloce, dei bei fusilli freddi conditi con ricotta e verdurine grigliate. Non è subito estate?
INGREDIENTI
Farina integrale di grano duro (grano Claudio),
Acqua
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