Descrizione
PER SAPERNE DI PIÙ
PROCESSO
Villa Caviciana produce l’olio esclusivamente con i suoi raccolti, olive di diverse varietà che vengono seguite durante tutta la maturazione. Il giorno della raccolta non si perde tempo! Si corre al frantoio dell’azienda per non far sciupare le olive e ottenere un olio eccezionale.
CONSIGLI DI UTILIZZO
Quale migliore modo per rendere l’olio protagonista se non usarlo per realizzare la farinata, un antico piatto ligure in cui l’olio e la farina di ceci si uniscono in una focaccia bassissima ma dal sapore unico.
INGREDIENTI
Varietà: Leccino, Moraiolo, Frantoio e Pendolino.
Recensioni
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