Descrizione
PER SAPERNE DI PIÙ
PROCESSO
Il grano con cui viene preparata questa pasta è seguito dalla semina al raccolto. Trafilata a bronzo per ottenere una rugosità incredibile. È un piacere già al tatto.
CONSIGLI DI UTILIZZO
Quante centinaia di ricette ci sono in Italia con le penne? Grazie alla corposità di questa pasta è fantastica per creare saporitissimi timballi. Mai sentito della ‘ncasciata? Tipico timballo siciliano con melanzane e una miriade di altri ingredienti, un vero trionfo della cucina del sud.
INGREDIENTI
Farina integrale di grano duro (grano Claudio),
Acqua
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